La Storia di ALBA87 è la Storia di un Sogno rimasto x tanti anni in un cassetto..

Alba é l’abbreviazione di Albana, il principale vitigno autoctono di Romagna e 1987 é l’anno in cui questa venne dichiarata la prima DOCG per vini bianchi d’Italia.

La mia famiglia produce vini romagnoli da 5 generazioni, ma il mio modo di pensare e di vedere il mondo è sempre stato un po’ fuori dagli schemi.

Per questo ho deciso di unire Tradizione ed Innovazione, mescolandole con un po’ di sana follia Romagnola…e da qui nasce ALBA87Gin, il Primo Distilled Gin ad avere come botanica principale l’infiorescenza di Albana.

Questo fiore, dal profumo dolcissimo, è effimero e molto delicato.
Fiorisce intorno alla metá di giugno per soli 3 giorni!

Per la produzione di ALBA87 mi sono rivolto al mio Amico Gianluigi Valentini, uno dei migliori Master Distiller d’Italia, che mi ha guidato nella selezione e distillazione presso la sua Maison a Tassullo (TN).

Il simbolo di ALBA87 è un gallo, l’Animale che meglio rappresenta la Romagna, ma visto sotto un’altra prospettiva, estremamente colorato e disegnato in stile mandala.
Il Gallo però è arrabbiato, ed in questo rispecchia il carattere di noi Romagnoli, che di fronte alle avversità riusciamo sempre a tirare fuori il meglio di noi..

Sono Marco Zavalloni, e questo é ALBA87GIN.